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Fascinant Week-end V&D : Soirée accords mets et champagnes H. Baty
Animation viti-vinicole, Gastronomie, Vin-Oenologie, Evènement gastronomique
à Châlons-en-Champagne
À partir de :
40€
Tarif plein
-
En collaboration avec le chef Fabien Souply de la Maison Souply à Châlons en Champagne, venez découvrir au cours d'un repas de l'entrée au dessert les différentes cuvées du champagne H. BATY.
Présence du vigneron pour commenter les cuvées dégustées.
Menu :
- Espuma de carottes maraichères - Champagne Rosé
- Filet de turbot rôti et sa marinière de coquillages - Champagne Blanc de Blancs Brut
- Granité de raisins chardonnay et pinot meunier parcelle H.BATY
- Ballotine de volaille...En collaboration avec le chef Fabien Souply de la Maison Souply à Châlons en Champagne, venez découvrir au cours d'un repas de l'entrée au dessert les différentes cuvées du champagne H. BATY.
Présence du vigneron pour commenter les cuvées dégustées.
Menu :
- Espuma de carottes maraichères - Champagne Rosé
- Filet de turbot rôti et sa marinière de coquillages - Champagne Blanc de Blancs Brut
- Granité de raisins chardonnay et pinot meunier parcelle H.BATY
- Ballotine de volaille champenoise label rouge aux champignons - Champagne Cuvée Eloges
- Poire pochée, crumble et son sorbet pomme verte - Champagne Brut Tradition
- Mignardises et ratafia Champenois
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Tarifs
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Tarif adulteDe 40 € à 59 €
• 40€ sans l'accord champagne. 59€ avec l'accord Mets Champagnes.
Horaires
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Horaires
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- Le 15 octobre 2022 de 20:00 jusqu'à 23:30