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Fascinant Week-end V&D : Soirée accords mets et champagnes H. Baty

Animation viti-vinicole, Gastronomie, Vin-Oenologie, Evènement gastronomique à Châlons-en-Champagne
À partir de :  40 Tarif plein
  • En collaboration avec le chef Fabien Souply de la Maison Souply à Châlons en Champagne, venez découvrir au cours d'un repas de l'entrée au dessert les différentes cuvées du champagne H. BATY.

    Présence du vigneron pour commenter les cuvées dégustées.

    Menu :
    - Espuma de carottes maraichères - Champagne Rosé
    - Filet de turbot rôti et sa marinière de coquillages - Champagne Blanc de Blancs Brut
    - Granité de raisins chardonnay et pinot meunier parcelle H.BATY
    - Ballotine de volaille...
    En collaboration avec le chef Fabien Souply de la Maison Souply à Châlons en Champagne, venez découvrir au cours d'un repas de l'entrée au dessert les différentes cuvées du champagne H. BATY.

    Présence du vigneron pour commenter les cuvées dégustées.

    Menu :
    - Espuma de carottes maraichères - Champagne Rosé
    - Filet de turbot rôti et sa marinière de coquillages - Champagne Blanc de Blancs Brut
    - Granité de raisins chardonnay et pinot meunier parcelle H.BATY
    - Ballotine de volaille champenoise label rouge aux champignons - Champagne Cuvée Eloges
    - Poire pochée, crumble et son sorbet pomme verte - Champagne Brut Tradition
    - Mignardises et ratafia Champenois
  • Tarifs
  • Tarif adulte
    De 40 € à 59 €

    • 40€ sans l'accord champagne. 59€ avec l'accord Mets Champagnes.

Horaires
Horaires
  • Le 15 octobre 2022 de 20:00 jusqu'à 23:30