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Soirée Accords Mets et Champagnes

Animation viti-vinicole, Gastronomie, Vin-Oenologie, Evènement gastronomique à Châlons-en-Champagne
  • En collaboration avec le chef Fabien Souply de la Maison Souply à Châlons en Champagne, venez découvrir au cours d'un repas de l'entrée au dessert les différentes cuvées du champagne H. Baty.

    Présence du vigneron pour commenter les cuvées dégustées.

    Menu :
    -Consommé de petits légumes maraichers - Champagne Blancs de Blancs Brut
    - Filet de rascasse poêlé à la bisque de gambas - Champagne Millésimé 2015
    - Granité de fruit de la passion et Ratafia champenois
    - Médaillon de veau au jus...
    En collaboration avec le chef Fabien Souply de la Maison Souply à Châlons en Champagne, venez découvrir au cours d'un repas de l'entrée au dessert les différentes cuvées du champagne H. Baty.

    Présence du vigneron pour commenter les cuvées dégustées.

    Menu :
    -Consommé de petits légumes maraichers - Champagne Blancs de Blancs Brut
    - Filet de rascasse poêlé à la bisque de gambas - Champagne Millésimé 2015
    - Granité de fruit de la passion et Ratafia champenois
    - Médaillon de veau au jus corsé et pommes « darphin » - Cuvée Eloges
    - Tartelette myrtille maison et sa glace yaourt - Champagne Rosé
    • Vignobles & Découvertes
  • Tarifs
  • Tarif adulte
    De 43 € à 59 €

    • 43€ sans l'accord champagne. 62€ avec l'accord Mets Champagnes.

Horaires
Horaires
  • Le 18 mars 2023 de 20:00 jusqu'à 23:30
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