Voir les photos (3)
soiree-degustation-mets-champagne

Soirée Accords Mets et Champagnes

Animation viti-vinicole, Gastronomie, Vin-Oenologie, Evènement gastronomique à Châlons-en-Champagne
  • En collaboration avec le chef Fabien Souply de la Maison Souply à Châlons en Champagne, venez découvrir au cours d'un repas de l'entrée au dessert les différentes cuvées du champagne H. Baty.

    Présence du vigneron pour commenter les cuvées dégustées.

    Menu :
    - Velouté de jus marinière - Champagne Blanc de Blancs extra Brut (Magnum)
    - Lieu jaune poêlé épinard frais et crème de chou-fleur - Champagne Cuvée Eloges
    - Sorbet marc de champagne au ratafia
    - Filet Mignon de porc en croûte...
    En collaboration avec le chef Fabien Souply de la Maison Souply à Châlons en Champagne, venez découvrir au cours d'un repas de l'entrée au dessert les différentes cuvées du champagne H. Baty.

    Présence du vigneron pour commenter les cuvées dégustées.

    Menu :
    - Velouté de jus marinière - Champagne Blanc de Blancs extra Brut (Magnum)
    - Lieu jaune poêlé épinard frais et crème de chou-fleur - Champagne Cuvée Eloges
    - Sorbet marc de champagne au ratafia
    - Filet Mignon de porc en croûte d’amandes et sa mousseline de pommes de terre de Courtisols - Champagne Blanc de Blancs Millésime 2017
    - Ananas rôti et son coulis fruits rouges accompagné de sa glace Yaourt Champagne Rosé

    Réservation obligatoire.
  • Tarifs
  • Tarif adulte
    62 €

    • 43€ sans l'accord champagne. 62€ avec l'accord Mets Champagnes.

Horaires
Horaires
  • Le 16 mars 2024 de 20:00 jusqu'à 23:00
Fermer