Notre top des restaurants

pour manger local

Faire une parenthèse gourmande pour découvrir les saveurs locales est un « must do » durant votre séjour touristique. Découvrez notre sélection de restaurants où vous pourrez être sûr de pouvoir consommer des plats à résonnance régionale. Bon appétit !

Maison Souply

Le restaurant Maison Souply propose une cuisine réalisée majoritairement avec des produits frais, locaux et régionaux.

Son Chef Fabien Souply est Maître Restaurateur.

Quelques plats régionaux :

Croustillants de pieds de porc maison
« Cocotte » de Rognons de veau à la moutarde de Reims
Trilogie de chèvre frais d’Argonne : un aux herbes, un au miel de pays et l’autre au poivre
Pomme de la Marne pochée, sirop d’épices douces et son sorbet

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Bistrot Les Temps Changent

Le bistrot les Temps Changent est situé en plein centre-ville de Châlons-en-Champagne. Vous pourrez y déguster des plats savoureux tout en profitant d’un cadre chaleureux et authentique.

La carte propose une cuisine du marché basée sur des produits frais et de saison, avec des plats simples mais raffinés.

Quelques plats régionaux :

Magret de canard, pommes de terre et jus au miel du 111
Délices de biscuits roses de Reims crème brulée
Boudin blanc de Rethel au jus de Noilly Prat

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Les Caudalies

Au restaurant Les Caudalies, tous les plats sont élaborés à partir de produits frais et bruts par le Chef Sandra Benoit.

Le restaurant est installé dans un hôtel particulier inscrit aux monuments historiques.

Quelques plats régionaux :

Jambon de Reims sauce foie gras
Escargots grand cru de Bouzy, blancs de poireaux, beurre persillé
Cœur de ris de veau rôti, tatin de poivrons
Une large sélection de champagnes

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Restaurant Les Caudalies Chalons En Champagne 3

L’Auberge des Moissons

Située dans l’ancienne écurie à colombages, décorée d’authentiques vieux outils agricoles, l’Auberge des Moissons, labellisée Maitre Restaurateur, vous propose une cuisine du terroir champenois, une cuisine du marché, originale et savoureuse.

A ne pas manquer :

En octobre, la cuisine à la truffe de champagne.

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Restaurant Auberge Des Moissons Matougues Table

Le Thibault IV

L’hôtel-restaurant le Thibault IV à Vertus, au cœur du vignoble champenois, propose une cuisine de terroir, fine et excellente, réalisée en grande partie avec des produits typiques de la région champenoise.