Description

• Cuisine traditionnelle

Nom du chef : Marc Seignier

Ferme auberge de 1993 à 2007 avec les produits de la ferme, la famille Jacquinet, avec Claudine la maman et Milène la dernière fille au fourneau, a su faire découvrir une cuisine généreuse et proche du produit grâce à leur élevage de volailles.
Aujourd'hui, c'est avec le même respect du produit et du client que Milène, Marc et toute l'équipe œuvrent pour le plaisir de nos convives.

Spécialités : Cuisine à base de produits de saison.
Menu à la truffe de la Champagne d'octobre à mars.

Attention ! Durant la période de couvre-feu, fin du service à 21h pour les clients extérieurs à l'hôtel. Ouverture aux horaires habituels pour les clients de l'hôtel qui dinent au restaurant.

Nombre de salles de restaurant: 2

Nombre maximum de couverts : 90

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• Guide Michelin
• Restaurateurs de France