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Champagne & Oenotourisme

Châlons-en-Champagne est un point de départ idéal pour partir à la conquête du vignoble. A moins de 15 minutes, les 600 kilomètres de la Route du Champagne s’offrent à vous. Nos partenaires vous accueillent pour une visite et une dégustation sur leur propriété.

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Champagne & Oenotourisme

Dégustation dans les Caves Médiévales

CHALONS-EN-CHAMPAGNE

L’Office de Tourisme organise spécialement pour vous une dégustation animée par un œnologue, dans un lieu unique, les caves médiévales. Les caves médiévales, d'une superficie de 200m2, datent du 13ème et du 15ème siècles. Situées en plein cœur de ville, elles témoignent de l'essor de Châlons-en-Champagne à l'époque médiévale. Dans ce lieu magique, nous vous invitons à une dégustation comparative de 3 champagnes, animée par un œnologue qui vous expliquera tous les secrets de leur élaboration et du terroir champenois. Possibilité de prévoir un accompagnement traiteur sur demande. Lieu limité à 18 personnes. Réservation obligatoire. Si vous n'êtes pas un amateur de champagne, il est également possible d'organiser une dégustation comparative de vin, rhum, whisky...

Dégustation "Les Sens en Effervescence"

CHALONS-EN-CHAMPAGNE

Vous connaissez la sophrologie ? Nous vous proposons de la (re)découvrir en l'associant à une dégustation de champagne. Accompagnés d'Anthony, œnologue et de Nicole, sophrologue, vivez une dégustation dans le plaisir et l'émerveillement ! Mais la sophrologie, c'est quoi ? La sophrologie est une pratique psycho corporelle accessible à tous, qui permet de vous amener dans une relaxation profonde. L'intérêt ? Dans ce niveau de relaxation, les sens sont éveillés et les sensations sont décuplées ! Vous redécouvrez le chant des bulles, les saveurs, les parfums, les arômes… en pleine conscience, vous savourez le champagne comme pour la première fois. Une expérience sensorielle unique ! Sur réservation uniquement. 15 personnes maximum.

Champagne Joseph Perrier

CHALONS-EN-CHAMPAGNE

Depuis 1825, année de création de la Maison Joseph Perrier par son fondateur éponyme, les caves sont ancrées dans le paysage chalonnais. Uniques à Châlons-en-Champagne, ces caves de plain-pied ont été creusées dans la colline surplombant la Maison et sont protégées par son parc arboré qui joue le rôle de régulateur climatique naturel. D'origine gallo-romaine, elles s'étendent sur trois kilomètres et servent toujours à l'élaboration du Champagne Joseph Perrier. Leurs voûtes en forme d'ogive culminant à 10 mètres, leurs puits de lumière, leurs murs témoignant du travail de milliers d'hommes, retracent l'histoire de ces magnifiques caves où des millions de bouteilles vieillissent. Lors de votre visite-dégustation, vous découvrirez le secret de la naissance du Champagne, l'Histoire et la singularité de la Maison familiale. Attention ! Les Caves Joseph Perrier sont fermées pour rénovation. Réouverture à l'été 2020.

Champagne Barnaut

BOUZY

Bienvenue au champagne Barnaut, à Bouzy, village classé Grand Cru. Vignerons indépendants depuis 1874, Philippe et Laurette, cinquième génération, entretiennent la philosophie du fondateur : entretenir chaque parcelle dans le plus grand respect de la nature pour en révéler ses richesses. Le domaine familial donne naissance à huit cuvées différentes de Champagne et deux cuvées de vins tranquilles d’appellation Coteau Champenois : le fameux Bouzy Rouge et l'unique Clos Barnaut Rosé. Le domaine est certifié Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale. "Rendez-nous visite à Bouzy, nous vous ferons découvrir la gamme de nos vins au cours d'une dégustation commentée, ainsi que d'autres produits régionaux et souvenirs Champenois. "

Balades en voiturette électrique – Champagne Bonnevie-Bocart

BILLY-LE-GRAND

Découvrez le vignoble d'une façon originale, à bord d'une voiturette électrique ! Nous vous invitons pour une balade commentée dans les vignes, à bord de notre voiturette électrique Galipette. La balade se clôture par une dégustation de champagne dans les vignes, suivie d'une visite guidée de nos installations (pressoir, cuverie...). Il est également possible de profiter d'un repas dans les vignes selon le circuit choisi. Réservation obligatoire.

Champagne Bonnevie-Bocart

BILLY-LE-GRAND

Vignerons indépendant depuis plusieurs générations, notre domaine familial est implanté à Billy Le Grand, petit village classé premier cru, situé sur le versant sud-est de la Montagne de Reims, à seulement 22km de Châlons-en-Champagne. Béatrice et Eric exploitent un vignoble de 5 hectares dans le respect de l'environnement (vignoble certifié HVE : Haute Valeur Environnementale). Ils apportent un soin particulier à la production du raisin et à l’élaboration des différentes cuvées que vous pourrez découvrir lors d'une visite commentée suivie d'une dégustation.

Champagne Faucheron-Gavroy

TOURS-SUR-MARNE

Champagnes Grand Cru Brut-Rosé, Millesimé, Demi-Sec, 100% Chardonnay. Visite de caves voutées du 19ème siècle.

Champagne Gaston Collard

BOUZY

Le Champagne Gaston Collard, situé à Bouzy, est une histoire familiale depuis 1937. Il s'inscrit comme un champagne de tradition mené par la famille Gaston Collard depuis 3 générations. Depuis 2012, l’exploitation a fait le choix de la conduite en agriculture biologique et en biodynamie et en août 2016, le domaine a reçu la certification « agriculture biologique ». Le Champagne Gaston Collard vous invite à devenir "vigneron d'un jour !" , 3 prestations vous sont proposées : - Vendangeur d'un jour - Ébourgeonnage - Relevage et Palissage Chacune de ces prestations dure une matinée et coûte entre 50 et 60€ par personne. Réservation obligatoire.

Champagne Lamiable

TOURS-SUR-MARNE

Le Champagne Lamiable est situé à Tours sur Marne, village Grand Cru. Ophélie et Jean-Pierre vous accueillent sur leur exploitation familiale, labellisée "Haute Valeur Environnementale" et "Viticulture Durable en Champagne". Au cours de la visite, vous découvrirez les caves voûtées creusées dans la craie et le site de production avec son pressoir, la cuverie et le cellier. La visite se termine par la dégustation de 3 champagnes de terroirs. D'autres offres œnotouristiques sont également proposées : instants dégorgements, verrines et champagnes, vendanges... L'ensemble des animations est proposé exclusivement sur rendez-vous.

Champagne Brisson-Lahaye

TOURS-SUR-MARNE

Récoltant-manipulant, la maison Brisson-Lahaye se situe à Tours-sur-Marne, au carrefour des vignobles champenois. Cette exploitation est très singulière puisque ses vignes sont réparties sur plusieurs terroirs à la fois : la montagne de Reims, les Coteaux sud d'Epernay et la vallée de la Marne. Cette variété confère aux cuvées des arômes complexes et une richesse de saveurs. Vous serez accueilli sur le domaine pour une visite de caves et une dégustation de la gamme. La maison Brisson-Lahaye propose également un gîte "L'Orée du Vignoble" pouvant accueillir jusque 10 personnes.

Dégustation de Champagne dans une Loge de Vignes

CHALONS-EN-CHAMPAGNE

Eric, ambassadeur de cette dégustation gourmande vous accompagne au cœur du vignoble pour une dégustation inédite dans un lieu traditionnel du paysage champenois : une loge de vignes. Eric vous explique ce lieu magique et nous évoque l’histoire du village et de ces vignerons du 19éme et de la première moitié du 20éme siècle. En effet, les loges de vigne, aujourd’hui utilisées majoritairement pour le tourisme, étaient à l’époque essentielles au travail des vignerons. Elles servaient de lieu de repos, de stockage ou de point de rendez-vous. Dans cet endroit authentique, quel plaisir de découvrir les saveurs des Champagne issus des raisins des parcelles qui vous entourent ! De la parcelle à la bouteille sur un même lieu : c’est une expérience unique ! Vous poursuivrez cette dégustation en découvrant les excellents produits du patrimoine culinaire champenois. 2h de pur régal dans une bulle... champenoise ! Dégustation possible dans différentes loges de vigne à Tours sur Marne, Cumières, Champillon. Véhicule obligatoire ou possibilité d’une prestation de transport en supplément.

Champagne J.L. Secondé-Simon

AMBONNAY

Notre exploitation familiale est située à Ambonnay, village Grand Cru de la Montagne de Reims. Passionnés par notre métier, nous aurons grand plaisir à vous accueillir au domaine, pour vous faire découvrir à travers une visite de nos pressoirs, de nos cuveries et de notre cave, l'ensemble des étapes de l'élaboration de nos Champagnes. Nous terminerons la visite par une dégustation commentée. Durée de la visite : 2h à 2h30 Il est également possible de prévoir des animations comme le dégorgement à la volée ou une dégustation de vins clairs avec initiation aux assemblages. Dans ces cas là, prévoir 3h de visite.

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