Les Banquets de la Champagne - Coteaux Vitryats

A l'occasion des 70 ans de la Route Touristique du Champagne, le vignoble s'anime avec les Banquets de la Champagne. Venez passer un moment d'exception le samedi 20 mai lors d'un déjeuner au coeur des vignes.

Dans le cadre verdoyant de la chapelle Saint Genevieve, à Vitry en Perthois, l'Association de Promotion du Champagne des Coteaux Vitryats vous propose une ambiance festive autour d'un repas spécialement accordé avec les champagnes des coteaux vitryats.

Au menu :
> entrée - Marbré du sud ouest (foie gras, gésiers, magret) avec sa marmelade d’oignons et sa tranche de pain au raisin
> plat - Bocal de fondant de volaille saveur truffée fricassée de légumes et ses pommes de terre grenaille sauce champagne des coteaux vitryats
ou autre plat au choix - Bocal de dos de cabillaud et son risotto de riz noir au coulis de crustacés
> dessert - Mascarpone de fraises au citron vert

Accueil à partir de 12h et repas à 13h.

Balade commentée dans les vignes après le déjeuner : « 70 ans de progrès écologiques et après ? ».

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