

Dans le cadre élégant et feutré du restaurant Cuvée 31, une cuisine bistronomique vous est proposée par le Chef Thibaut Reppert et son équipe.
Avant votre repas, vous pourrez prendre votre apéritif au bar. Après avoir passé commande, vous serez accueilli dans l’une des deux salles de restaurant, où vous pourrez peut-être profiter d’une vue exceptionnelle sur la basilique de l’Épine, classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.
La Carte évolue tous les mois afin de vous proposer des produits de saison, alliant classiques et créations modernes, pour une expérience toujours renouvelée. Pour agrémenter votre repas, vous pourrez choisir parmi les 600 vins qui ont été sélectionnés pour faire partie de notre Cave.
Le tout est accompagné d’un service orchestré par Elisandro, Benjamin et leur équipe, qui veillent à faire de votre passage un moment unique.