Le Champagne Famille Collet est situé dans le petit village de Fontaine-Denis, niché au cœur de la Côte de Sézanne.
Le Champagne Famille Collet, c'est une histoire qui a commencé en 1744. Florent et Thomas poursuivent le travail initié par leurs aînés avec une même volonté : produire un champagne respectueux de la nature et fidèle à son terroir.
Sur leurs 6 hectares de vignes, ils pratiquent une viticulture responsable, respectueuse du vivant. Ils utilisent uniquement du cuivre et du soufre contre les maladies de la vigne, ils enrichissent la biodiversité avec des haies et des îlots de vie, et ils limitent volontairement les rendements pour que chaque parcelle exprime pleinement son caractère.
Le travail se prolonge au chai, où les vins sont élevés patiemment en foudres, demi-muids ou barriques. Longs élevages, dosages soignés et précis, assemblage de chardonnay et de pinot noir, telle est la signature des cuvées du Champagne Famille Collet.
En savoir plus
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- Accessibilité
- Accueil de personnes handicapées : Oui
- Activités
- Démonstration dégorgement à la volée
- Elevage en fûts bois
- Visite des caves
- Visite du vignoble
- Equipements
- Boutiques
- Parking
- Wifi
- Services
- Durée de la visite individuelle 60 min.
- Animaux acceptés tenus en laisse
- Visite guidées sur demande
- Dégustation gratuite
- Vente à emporter
- Visite de cave
- Visite du vignoble
- Boutique ou vente en direct
- Dégustation
- Visite de la structure
Moyens de paiement
Moyens de paiement
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