Le Champagne Michel Rocourt est une maison familiale créée en 1975 par Michel Rocourt et aujourd'hui dirigée par sa fille Florence et son mari Damien, qui perpétuent le savoir-faire transmis de père en fille.
Le vignoble s'étend sur environ 5,6 hectares, principalement plantés en Chardonnay, ce qui permet à la maison de produire des champagnes Blanc de Blancs d'exception. Des raisins blancs provenant du vignoble le plus prestigieux de la Champagne : La Côte des Blancs.
La gamme est basée sur le vieillissement avec un Brut 1er Cru âgé de 3 ans, évoluant jusqu'à des millésimes vieux de 6 ans.
Pendant une visite, vous découvrirez le travail traditionnel, la cave contemporaine, la cuverie et le pressoir pneumatique. La visite se termine par la dégustation de 3 cuvées.
